Laboratórny prístroj na stanovenie kvality múky, reologických vlastností cesta, podľa medzinárodných noriem: ICC-standard Nr. 115/1, ISO 5530-1, AACC Metode Nr. 54-21. Súčasťou prístroja je elektronický dynamometer s elektronickým meraním točiaceho momentu, rozsah merania: 0-20Nm, otáčky: 0-200 min-1, odchýlka otáčok: 0 %. Integrované automatické presné dávkovanie temperovanej vody do miesiča s toleranciou do 0,1%. Regulátor teploty s farebným displejom pre zobrazenie teploty vody a miesiča. Pripojenie na PC cez USB, vrátane Farinograph-AT korelačného Softwaru.